MAIN COURSES

Te așteptăm cu drag!
REZERVĂ O MASĂ

STARTERS

SUPE

STARTERS

Tartar de ton roșu cu creveți

46 lei

220g

Tartar de somon cu avocado și concassé de roșii

39 lei

220g

Pate de rață cu fructe de pădure și crocant din baghetă aromată cu cimbru

36 lei

150/50g

Terină de foie gras în mantie de ciocolată cu piper și jeleu de prune

41 lei

180/30g

Hummus cu tortilla crocantă și legume proaspete

22 lei

150/50g

Brioșă cu spanac, ou poșat și mousse din ciolan afumat

33 lei

170/70g

Tartină cu scrambled eggs, somon fumé, salată de porumb și tartar de avocado

24 lei

170/70g

Scoici gratinate cu sos de vin alb, roșii cherry și usturoi

28 lei

300g

SUPE

Supa cremă a zilei

14 lei

350g

Supă de legume cu galuște de curcan și tăieței de casă

15 lei

350g

Supă de Marisco

18 lei

350g

SALATE

MAIN COURSE

SALATE

Mix de salată cu rață afumată, prosciutto crudo, mix de alune crocante, dulceață de smochine și sos de parmesan

29 lei

70/120/50/60g

Salata Bloom *morcov, dovlecel, castravete, ardei copt, piure din fasole verde,
mix de salată, anchoa, tempura, dressing citronette

28 lei

260/60/30g

Mix de salată cu carpaccio de vită, parmesan, capere crocante și pulpă de lămâie

26 lei

60/140/40g

Salată cous cous cu legume crocante, alune de pădure, brânză brie și dressing de iaurt

24 lei

120/110g

Salată Caesar cu piept de curcan și bacon crocant

28 lei

120/100g

Mix de salată cu file de ton roșu, legume crocante și dressing de portocale

38 lei

150/150g

Salată caldă cu quinoa, rață afumată și dressing de roșii cherry și pesto din busuioc

28 lei

200/70/20g

PASTE SI RISOTTO

Spaghetti carbonara

31 lei

180/80/50g

Spaghetti cu fructe de mare

37 lei

180/200g

Penne quattto formaggi

29 lei

180/150g

Tagliatelle cu mușchi de vită

34 lei

180/80/50g

Tagliatelle cu creveți

38 lei

180/120/80g

Penne boscaiola al forno

26 lei

180/140/80g

Tagliatelle fresh cu roșii și busuioc

22 lei

180/100g

Raviolli cu somon

32 lei

280g

Risotto cu busuioc și scaglie de parmesan

29 lei

200/50g

Risotto cu trufe și ciuperci de pădure

32 lei

250g

MAIN COURSE

Piept de rață copt cu souflé de dovleac, radichio și andivă coaptă, sparanghel, morcov confiat și sos de cireșe

48 lei

210/70/80/30g

Duo din piept de rață cu mușchi de vită, souflé de cartof cu dovlecel, sparanghel, broccolli, piure de păstârnac afumat, suppli și sos de prune afumate

84 lei

220/70/100/30g

Mușchi de vită cu foie gras, piure de țelină cu chimen și miere, sparanghel,
raviollo cu foie gras, morcov copt și sos cumberland

95 lei

250/180/30g

Steak din antricot de vită în crustă de parmesan cu cimbru, cuburi de dovleac,
ceapă eșalotă, roșii cherry, sos maitre d’hotel / demiglace

56 lei

240/180/30g

Rib Eye steak – garnitură și sosul la alegere

62 lei

380/180/30g

Cotlet de vițel, piure de cartofi cu trufe, cuburi de țelină, sfeclă roșie coaptă
și sos de ciuperci de pădure

80 lei

300/180/30g

Thai noodels cu brânză tofu și legume

32 lei

250g

Coquelet cu cimbru și rozmarin, cartof copt, baby morcov confiat și sparanghel

43 lei

200/180/50g

Mușchiuleț de porc în crustă de bacon cu cartofi dauphinoise, varză de bruxelles,
ceapă eșalotă și sos de whiskey

44 lei

210/100/70/30g

Trilogie de porc (coaste, mușchiuleț și fleică), piure de cartofi cu trufe,
tartă de ciuperci de pădure, ceapă dulce-acrișoară, cartof copt și sos de whiskey

58 lei

320/50/100/50g

Cotlet de miel cu piure de mazăre cu mentă, croquette de cartofi cu parmesan,
baby morcov confiat, ceapă eșalotă și sos demiglace

79 lei

220/200g

Brânză tofu la grătar cu clafoutis de legume și risotto cu fenicul

32 lei

200/150g

PESTE

DESERT

PESTE

File de șalău de Dunăre, cu orez cu legume crocante, suppli, roșii cherry
și sos butterlemongrass

42 lei

200/180/30g

Somon copt și cous cous, piure de varză roșie cu sfeclă, cartof dulce, ceapă dulce-acrișoară
și sos de unt cu salvie

48 lei

200/180/30g

File de păstrăv cu tartă de leurdă, piure de țelină, cuburi coapte de țelină și sfeclă
și sos saramură de roșii

38 lei

180/150/30g

Steak de ton, risotto cu spanac și busuioc și sos de unt cu salvie

65 lei

200/180/30g

DESERT

Tarte aux pommes cu ciocolată albă, espuma de măr și sos de vanilie

18 lei

150/50g

Terină de iaurt cu biscuite de ciocolată, jeleu yuzu și fructe de pădure, sos de mango

19 lei

200g

Crème brûlée cu rubarber marinat, piure de fructe de pădure, crumble de ciocolată albă, bezea și sos de pin

19 lei

220g

Tart tatin cu ananas și înghețată de vanilie cu ghimbir

19 lei

150/60g

Truffle de iaurt cu mascarpone și fructe de pădure cu fistic caramelizat în oțet balsamic

18 lei

130/70g

Trio de înghețată

18 lei

180g

Chef’s daily idea

20 lei

180g