STARTERS
SUPE
STARTERS
Tartar de ton roșu
48 lei
220g
Tartar de somon cu mango și espuma de lime
41 lei
220g
Buratta cu salată verde și trufe
36 lei
200/120g
Terină de foie gras în mantie de ciocolată cu piper și jeleu de prune
51 lei
170/30/20g
Crostini cu prosciutto crudo , cremă de brânză, semințe de pin și microplante
29 lei
180/20g
Hummus cu tortilla crocantă și legume proaspete
28 lei
150/50g
Carpaccio de vita cu trufe, scaglie de parmesan si mix de salata
39 lei
140/60/40g
Antipasti italiani
48 lei
420g
SUPE
Supa cremă a zilei
16 lei
350g
Supă crema de ciuperci cu trufe
20 lei
350g
Supă de pasare cu galuste
17 lei
350g
Ciorba de vacuta cu legume
18 lei
350g
Supa cu fructe de mare
32 lei
350g
SALATE
MAIN COURSE
SALATE
Mix de salată cu rață afumată, prosciutto crudo, mix de alune crocante, dulceață de smochine și sos de parmesan
32 lei
70/120/50/60g
Salata Bloom cu baby spanac, avocado, rodie, anghinare, muguri de pin si halloumi
29 lei
60/140/40g
Mix de salată cu creveti, rosii cherry si pulpa de lamaie
34 lei
150/120/20g
Salată Caesar cu piept de curcan si bacon crocant
33 lei
120/110g
Mix de salată cu file de ton rosu, legume crocante si dressing de portocale cu lămâie
43 lei
120/150g
PASTE SI RISOTTO
Spaghetti carbonara
34 lei
320g
Linguini cu fructe de mare
41 lei
320g
Bucatini cu creveti si zuchinni
39 lei
320g
Tagliatelle cu mușchi de vită, roșii uscate și capere
39 lei
320g
Tagliatelle fresh
29 lei
320 g
Pappardelle cu somon si sparanghel
37 lei
320g
Penne quatro formaggi cu muguri de pin
32 lei
320g
Gnocchi cu chorizo si mozarella
31 lei
320g
Raviolli cu somon, rosii cherry si busuioc
34 lei
280g
Raviolli cu spanac
31 lei
280g
Raviolli cu ricotta și trufe
34 lei
280g
Raviolli cu prosciutto, unt și salvie
33 lei
280g
Risotto cu trufe și ciuperci de pădure
37 lei
280g
Risotto cu busuioc și scaglie de parmesan
29 lei
280g
Risotto cu creveți și caracatiță
39 lei
280g
Risotto milanese
27 lei
280g
MAIN COURSE
Pulpa de pui cu trufe si piure aromatizat cu ierburi si cuburi de legume
39 lei
210/130g
Piept de rață copt cu piure de pere, cartof dulce si sos de fructe de padure
51 lei
210/130g
Duo din piept de rață cu mușchi de vită, pandișpan de dovleac, piure de pastarnac afumat, sparanghel, morcov confit si sos de prune afumate
89 lei
220/180/30g
Mușchi de vită cu foie gras, piure de țelină cu chimen și mere, legume coapte și sos cumberland
96 lei
250/180/30g
Steak din antricot de vită în crustă de parmesan cu cimbru, cub de cartof cu rozmarin și usturoi și legume coapte, sos demiglace
63 lei
220/140/30g
Cotlet de vițel, piure de cartofi cu trufe, cuburi de telina cu morcovi confit sis sos de ciuperci de pădure
89 lei
300/180g
Pulpa de rata coapta, piure de varza rosie cu chimen si portocala si pandispan de legume
48 lei
2200/120/30g
Muschiulet de porc in crusta de bacon, cartofi dauphinoise, saute de ciuperci si sos de wiskey
49 lei
210/100/70/30g
Cotlet de porc french, tarta de ciuperci, piure de telina si sos de mustar
48 lei
280/180 g
Steak de mangalita, piure de cartofi cu trufe si cuburi de legume coapte si sos demiglace
56 lei
230/180g
Cotlet de miel in crusta de verdeturi, piure de mazare cu menta, morcov confit si sos demiglace
84 lei
220/160/30g
Berbecut marinat, polenta cu hribi, trufe si parmesan
59 lei
230/180/30g
Burger Bloom
42 lei
350g
PESTE
DESERT
PESTE
File de salau de Dunare cu legume crocante, rosii cherry si sos butterlemongrass
48 lei
200/180/30g
Somon copt, cous cous, tagliatelle de legume, ceapa esalota si sos de unt cu salvie
51 lei
200/160/30g
File de dorada, saute de broccoli, sparanghel si conopida si sos mediteranean
49 lei
200/180/30g
File de pastrav in crusta de malai, legume crocante si pandispan cu legume, sos de capere
47 lei
200/150/30g
Steak de ton cu risotto cu busuioc si sos de unt cu salvie
65 lei
200/150/30g
Midii cu sos de vin si usturoi
39 lei
500/150g
Midii cu sos de rosii si verdeturi
41 lei
500/150g
Fructe de mare cu sos de vin alb, usturoi si rosii cherry, garlic bread
62 lei
320/120/50g
Fructe de mare si legume tempura
58 lei
250/140g
DESERT
Mousse de ciocolata cu insertie de caramel sarat si sos de zmeura
21 lei
150g
Cheesecake cu jeleu de fructe de padure
18 lei
180g
Truffle de iaurt cu mascarpone și fructe de padure cu alune caramelizate si fructe de padure
19 lei
180g
Creme brulee
19 lei
150g
Lapte de pasăre
21 lei
150g
Trio de înghețată
19 lei
150g